Resurser
lär dig mer om matsystemet
Maten på din tallrik är bara en liten del av ett stort och komplext system som påverkar hur du och jag mår, hur våra ekosystem mår och hur resurser fördelas. För att vi ska kunna leva gott tillsammans måste matsystemet vara hållbart, rättvist och stärka både folkhälsan, klimatet och miljön. Det är möjligt – men vi är inte där än.Idag har några få globala företag istället knuffat systemet in i en djup kris i sin jakt på större vinster. Konsekvenserna är enorma, resurserna räcker inte till och lidandet ärför stort. Vi måste förändra det här matsytemet i grunden. Arbetet är stort, men det är inte omöjligt.
vad du som konsument kan göra redan idag.
Vad ska jag som konsument tänka på när jag handlar mat? Går det ens att göra bra val i ett ohållbart system? Och vad innebär olika märkningar?
Matupproret lyfter matfrågan från individ till systemnivå. Beslutsfattare måste skapa förutsättningar för hälsosam, rättvis och hållbar produktion och konsumtion. Tills dess kan vi som konsumenter jag så bra matval vi kan. Men det är inte helt lätt och för många är det inte ekonomiskt möjligt.